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美味牛肝菌常用烹饪方法

时间:2017-04-07 浏览:2733次



一、爆炒牛肝菌
用料:牛肝菌、葱、蒜、尖椒
做法:
1、牛肝菌洗净,根部的地方可以用小刀一点点削一下,把泥土削掉
2、牛肝菌切片,备用。
3、葱蒜切片,尖椒和小辣椒切成圈备用
4、锅中放油,加入葱蒜和小青辣椒爆香
5、倒入牛肝菌大火翻炒~炒的时间可以久一点,因为牛肝菌一定一定要炒熟!不然会中毒哦
6、炒至牛肝菌干瘪的时候加入尖椒再翻炒
7、加入适量的盐就可以出锅啦~爆炒牛肝菌就完成啦!
二、牛肝菌炖乌鸡
用料:牛肝菌、乌鸡、清水、姜
1、将乌鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

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